 |
| Soto Betawi |
Jakarta, Rakyatterkini.com - Soto Betawi dikenal sebagai salah satu kuliner khas Jakarta yang sangat populer selain kerak telor. Hidangan ini memiliki ciri khas kuah gurih dengan perpaduan rempah yang kuat, serta isian daging sapi hingga jeroan yang membuatnya digemari banyak orang.
Menariknya, sejumlah kedai soto Betawi legendaris di Jakarta sudah berdiri puluhan tahun dan tetap mempertahankan resep turun-temurun. Hal ini membuat cita rasanya tetap konsisten dan menjadi favorit lintas generasi. Berikut beberapa tempat soto Betawi ikonik yang masih ramai hingga sekarang.
1. Soto Betawi H. Ma’ruf
Soto Betawi H. Ma'ruf
Salah satu nama paling legendaris dalam dunia soto Betawi ini sudah berdiri sejak sekitar tahun 1940-an. Usaha kuliner ini tetap bertahan dan dikenal luas sebagai salah satu pelopor soto Betawi klasik di Jakarta.
Menu andalannya berisi daging sapi lengkap dengan paru, babat, kikil, hingga usus. Ciri khasnya terletak pada kuah yang kaya rasa dan porsi daging yang cukup melimpah. Harga per porsi biasanya mulai dari kisaran Rp45 ribuan.
2. Soto Sob H. Asmawi
Soto Betawi H. Asmawi
Warung ini sudah berjualan sejak tahun 1974 dengan resep yang diwariskan secara keluarga. Menu utama yang ditawarkan adalah soto daging sapi, meski tersedia juga variasi isian lainnya.
Cita rasanya cenderung lebih ringan namun tetap gurih, dengan potongan daging yang terkenal cukup banyak. Harga per porsinya mulai dari sekitar Rp25 ribuan, menjadikannya cukup terjangkau.
3. Soto Betawi Globe H. Oji
Soto Betawi Globe H. Oji
Berlokasi di kawasan Pasar Baru, tempat makan ini sudah lama dikenal sebagai salah satu tujuan kuliner soto Betawi di Jakarta Pusat.
Menu favoritnya adalah soto Betawi kuah santan dengan isian lengkap seperti daging, babat, paru, hingga usus. Rasanya gurih, berempah, dan kaya tekstur karena banyak pilihan jeroan. Seporsinya dibanderol mulai Rp30 ribuan.
4. Sop dan Soto Betawi Pak Kumis
Sop dan Soto Betawi Pak Kumis
Tempat makan ini menawarkan soto Betawi sekaligus sop dengan pilihan isian yang cukup beragam. Menu favoritnya adalah soto Betawi campur dengan kombinasi daging dan jeroan.
Kuahnya memiliki rasa gurih yang tidak terlalu berat, sehingga cocok untuk santapan sehari-hari. Harga per porsi mulai dari sekitar Rp25 ribuan.
5. Soto Betawi Sambung Nikmat
Soto Betawi Sambung Nikmat
Sudah dikenal sejak sekitar tahun 1980-an, tempat ini mempertahankan ciri khas soto Betawi dengan gaya tersendiri. Menu utamanya menggunakan kuah santan dengan warna kemerahan yang khas.
Rasanya gurih, creamy, sedikit pedas, dan lebih kuat bumbu dibanding soto Betawi pada umumnya. Harga per porsinya mulai dari sekitar Rp70 ribuan.(da*)
