 |
| Saos Tomat produksi Sentra IKM Tanah Datar, Sumatera Barat. |
Tanah Datar, Rakyatterkini.com - Produksi Perdana Saos Sambal produksi Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar, Sumatera Barat, laris terjual dan diminati masyarakat. Dari 50 kg produksi perdana, 25 kg dibeli masyarakat untuk dibawa ke kabupaten Pasir Pangiraian, Provinsi Riau.
Kepala Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Tanah Datar, Suherman, didampingi sekretaris Dinas Nakerin Efrison, Sabtu (18/10/2025) mengatakan produksi perdana Sentra IKM dilakukan pada Kamis 16 Oktober 2025.
Adapun Sentra IKM Olahan Hortikultura merupakan UPTD Dinas Nakerin, untuk memproduksi olahan Hortikultura dilakukan oleh Koperasi Sahabat bersama yang sudah diakui oleh Kemenkumham RI.
"Dengan menggunakan Saos produksi Sentra IKM Tanah Datar, membantu mensejahterakan petani Tanah Datar," ungkap Suherman.
Sementara itu Mesra Yasrianto, ketua Koperasi Sahabat Bersama, mengatakan sangat merasakan mamfaat adanya Sentra IKM Hortikultura Tanah Datar, karena bisa membuka lapangan kerja bagi 24 orang anggota kelompok IKMnya dan menampung produksi hasil pertanian masyarakat Tanah Datar.
Dijelaskan Anto, produksi perdana Sentra IKM, berupa Saos Sambal, sudah terjual dan akan memproduksi lagi Saos Sambal dan Saos Tomat, karena belum terpenuhi banyaknya permintaan.
Menurut Anto, Saos Sambal dan Saos Tomat produksi Sentra IKM Tanah Datar memiliki banyak keunggulan, diantaranya, yaitu :
1. Saos Sambal, tamat masih segar/ baru diproduksi
2. Tomat Baru dipanen
3. Tanpa Perasa
4. Halal dan Higeinis
5. Harga sangat murah dibandingkan produk sejenis
Untuk saat ini target pemasaran hasil sentra IKM Holtikultura untuk memenuhi kebutuhan dalam Kabupaten Tanah Datar, seperti pedagang bakso, toko makanan dan kebutuhan rumah tangga yang dipasarkan secara online, ungkap Anto dengan optimis tentang prospek Sentra IKM Olahan Holtikultura Tanah Datar
Anto juga menjelaskan disamping saos sambal dan saos tomat, ke depan direncanakan koperasi Sahabat Bersama akan memproduksi sirup tomat. (Farid)
