 |
| Kota Solok kini memiliki dapur ketiga untuk Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) |
Solok, Rakyatterkini.com – Kota Solok kini memiliki dapur ketiga untuk Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Makan Bergizi Gratis (MBG). Dapur baru ini berlokasi di Kelurahan Pasar Pandan Air Mati (PPA), Kecamatan Tanjung Harapan, dan resmi beroperasi pada Senin (8/9/2025).
Ari Handoko, Pimpinan Yayasan Arsali Jaya Sentosa yang bekerja sama dengan pemerintah dalam penyediaan MBG, menyampaikan bahwa pada hari pertama, SPPG 003 telah menyalurkan manfaat kepada 2.920 orang.
“Alhamdulillah, hari ini kami meluncurkan SPPG ketiga di Kota Solok dengan target awal 2.920 penerima manfaat. Ke depannya, kami berupaya meningkatkan jumlah penerima hingga sekitar 4.000 orang,” ujar Ari dalam wawancara dengan awak media.
Menu yang disediakan menekankan pemenuhan gizi seimbang, meliputi karbohidrat, protein hewani dan nabati, sayur, serta buah-buahan. Contohnya pada hari ini, menu terdiri dari ayam saus Padang, tahu, sayuran, dan buah jeruk.
“Kami menyajikan lima variasi menu yang memenuhi prinsip gizi seimbang. Semua makanan dijaga kualitas dan kebersihannya, sehingga selain lezat, juga bergizi,” jelas Ari.
Keamanan dan higienitas makanan menjadi prioritas utama. Bahan baku diperoleh dari pemasok terpercaya sesuai standar yang ditetapkan Badan Gizi Nasional. Kebersihan dapur juga sangat diperhatikan, mulai dari penggunaan sarung tangan, penutup kepala, hingga prosedur sanitasi sebelum memasak. Peralatan masak dibersihkan dan disterilkan secara rutin, termasuk proses pengemasan yang dilakukan dengan standar higienis.
Hingga saat ini, SPPG 003 PPA telah menjangkau tiga sekolah PAUD, enam SD, dua SMK, dan satu SMA.
“Kami berharap program ini sejalan dengan cita-cita Presiden untuk memperkuat gizi anak-anak bangsa, demi tercapainya generasi emas pada tahun 2045,” tutup Ari.(da*)
