 |
| Kuliner khas Minang siap tersaji di HJK ke-357 Kota Padang |
Padang, Rakyatterkini.com - Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kota Padang, Teddy Antonius, mengatakan tiga agenda tersebut menjadi bagian dari upaya Pemerintah Kota Padang dalam menyukseskan peringatan Hari Jadi Kota Padang ke-357.
Selain sebagai ajang perayaan, kegiatan ini juga bertujuan memperkenalkan kekayaan kuliner daerah kepada masyarakat, wisatawan domestik, hingga tamu mancanegara.
Salah satu agenda utama adalah Padang Gastronomy Market, berupa bazar yang menghadirkan beragam produk UMKM, mulai dari makanan khas Minangkabau hingga kuliner dari berbagai etnis. Acara ini dijadwalkan berlangsung pada 7–10 Agustus 2026 di kawasan Jalan Batang Arau, Kota Tua Padang.
Kegiatan tersebut diharapkan menjadi wadah promosi bagi pelaku UMKM sekaligus destinasi wisata kuliner selama perayaan HJK.
Selain bazar kuliner, Dinas Koperasi dan UKM juga akan mengadakan Tradisi Bajamba di Gedung Youth Center Kota Padang. Tradisi makan bersama yang menjadi bagian dari budaya Minangkabau itu akan menyuguhkan berbagai hidangan khas daerah kepada para tamu dari dalam maupun luar negeri sebagai bentuk pelestarian budaya sekaligus mempererat kebersamaan.
Agenda berikutnya adalah Talk on Taste, sebuah forum yang mempertemukan para chef dengan Dewan Kuliner Indonesia. Dalam kegiatan ini akan dibahas berbagai strategi untuk mengembangkan dan mempromosikan kuliner Minang agar semakin dikenal di tingkat nasional maupun internasional.
Acara tersebut juga akan dimeriahkan dengan demonstrasi memasak oleh chef undangan, di mana hasil masakan nantinya dibagikan kepada masyarakat.
Teddy Antonius berharap rangkaian kegiatan tersebut tidak hanya menjadi bagian dari perayaan Hari Jadi Kota Padang, tetapi juga mampu memberikan dampak positif terhadap pertumbuhan UMKM, memperkuat identitas kuliner daerah, serta mendukung cita-cita Kota Padang menjadi kota gastronomi bertaraf dunia.
Ia pun mengajak seluruh masyarakat untuk ikut hadir dan meramaikan setiap agenda yang telah disiapkan sebagai bentuk kebersamaan dalam menyambut Hari Jadi Kota Padang ke-357.(da*)
