 |
| Singkong Rebus |
Jakarta, Rakyatterkini.com – Singkong rebus menjadi pilihan takjil yang cocok untuk berbuka puasa. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Menyantap singkong rebus dalam kondisi hangat bisa memberikan sensasi nikmat tersendiri. Teksturnya yang empuk dengan sedikit rasa gurih menjadikannya camilan yang pas untuk mengawali buka puasa.
Namun, bukan hanya sekadar lezat, singkong rebus juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Sebagai salah satu jenis umbi-umbian, singkong mengandung serat tinggi yang membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol tetap stabil.
Manfaat Singkong Rebus untuk Kesehatan
Jangan ragu untuk menjadikan singkong rebus sebagai menu berbuka puasa Anda. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Sumber Energi yang Baik
Singkong dikenal sebagai sumber karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Mengonsumsinya saat berbuka puasa dapat membantu mengembalikan tenaga yang terkuras setelah seharian menahan lapar dan haus.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Singkong mengandung vitamin C yang cukup tinggi, yaitu sekitar 20,6 mg per 100 gram. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang membantu memperkuat daya tahan tubuh, sehingga tubuh lebih terlindungi dari berbagai penyakit.
3. Menjaga Kadar Gula Darah Stabil
Kandungan serat dan pati alami dalam singkong dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Mengonsumsi singkong rebus tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba, sehingga lebih aman bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga keseimbangan gula darah.
4. Melancarkan Pencernaan
Singkong rebus mengandung pati resisten yang berfungsi sebagai prebiotik alami. Pati ini dapat mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan lancar.
5. Meningkatkan Mood
Jika merasa lemas dan kurang bersemangat saat berbuka puasa, singkong rebus bisa menjadi solusi. Makanan ini berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan, yang secara tidak langsung mendukung produksi serotonin—hormon yang berperan dalam meningkatkan suasana hati.
Dengan segudang manfaatnya, singkong rebus bisa menjadi pilihan takjil sehat yang tak hanya mengenyangkan tetapi juga menyehatkan tubuh selama bulan Ramadan.(da*)
