 |
| ilustrasi |
Jakarta, Rakyatterkini.com – Seiring bertambahnya usia, massa otot cenderung menurun, terutama jika tidak dijaga sejak usia muda. Kondisi ini dikenal sebagai sarcopenia, di mana otot kehilangan massa dan kekuatannya secara signifikan. Akibatnya, risiko jatuh, kehilangan kemandirian, sering dirawat di rumah sakit, hingga kematian dini menjadi lebih tinggi.
Kabar baiknya, menjaga massa otot hingga usia lanjut tetap memungkinkan. Selain rutin melakukan latihan kekuatan, mengonsumsi makanan tinggi protein juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otot.
Menurut penelitian terbaru, ada satu jenis buah yang sangat dianjurkan untuk mendukung kesehatan otot, yaitu anggur. Peneliti dari Rutgers University, New Brunswick, AS, dan beberapa universitas lainnya menemukan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otot pada tingkat genetik.
"Penelitian ini memberikan bukti kuat bahwa anggur berpotensi meningkatkan kesehatan otot secara genetik," ujar John Pezzuto, peneliti utama sekaligus dekan ilmu farmasi dan kesehatan di Western New England University, dikutip dari New York Post.
Anggur, yang memiliki rasa asam-manis menyegarkan, kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, buah ini mengandung fitokimia, senyawa bioaktif dengan manfaat antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas serta mendukung kesehatan jantung, ginjal, mata, kulit, dan sistem pencernaan.
Dalam penelitian yang dilakukan pada tikus, para ilmuwan menemukan bahwa mengonsumsi dua porsi anggur per hari dapat memengaruhi lebih dari 20.000 gen, sehingga membantu otot dalam menghasilkan energi secara optimal. Dua porsi anggur ini setara dengan satu cangkir berisi sekitar 16-20 butir anggur.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa gen yang berperan dalam peningkatan massa otot mengalami peningkatan, sedangkan gen yang berhubungan dengan kerusakan otot justru ditekan. Manfaat ini lebih signifikan pada tikus betina dibandingkan tikus jantan. Tikus dalam penelitian tersebut mengonsumsi 5% bubuk anggur, yang setara dengan sekitar 1,5 cangkir anggur segar untuk manusia.
Selain anggur, beberapa makanan lain yang dapat membantu menjaga dan membentuk otot antara lain daging tanpa lemak, ikan, telur, yogurt Yunani, quinoa, kacang-kacangan, dan susu.(da*)
