![]() |
Pengurus Forikan Pesisir Selatan, saat menghadiri kegiatan. |
Painan, Rakyatterkini.com - Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Pesisir Selatan kembali menghelat lomba masak serba ikan, guna mendorong dan memotivasi masyarakat agar gemar mengkonsumsi ikan dan pemenuhan kebutuhan gizi keluarga.
Open Ceremony Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Pesisir Selatan dibuka wakil bupati, Rudi Hariansyah, Jumat (28/7/2023).
Rudi mengatakan sebagai penghasil produksi ikan tertinggi di Sumatera Barat, 80 persen wilayah Pesisir Selatan adalah laut, atau 10 dari 15 kecamatan merupakan daerah pesisir pantai.
Potensi eksisting dan daya dukung wilayah ini secara signifikan akan mendukung masyarakatnya dalam memenuhi atau meningkatkan usaha konsumsi ikan.
Peran Forikan diperlukan dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terutama generasi muda yang saat ini sudah mulai beralih kepada makan jung food, yaitu makan tidak sehat yang mengandung lemak dan zat yang bisa berbahaya bila dikonsumsi berlebihan.
Seperti makan kaleng baik itu buah, sayur, daging dan lainnya yang mengakibatkan penyakit obesitas, hipertensi, kanker, diabetes, merusak ginjal dan menurunnya kemampuan kognitif.
"Saya minta kepada pengurus Forikan untuk dapat lebih giat dalam mengajak masyarakat meningkatkan konsumsi ikan yang memiliki kadar gizi terbaik untuk tubuh kita, rendah lemak bahkan tinggi protein kandungan protein memiliki daya serap terbaik bagi tubuh, "tuturnya.
Ketua Forikan Pesisir Selatan, Yusneti Rusma Yul Anwar mengungkapkan, untuk meningkatan konsumsi ikan itu tentunya haruslah dimulai dari keluarga sebagai bagian terkecil dari masyarakat.
Keluarga merupakan komponen utama dalam hal penyediaan sumber daya manusia yang unggul dan kompetitif, yang akan mempengaruhui cita-cita bangsa untuk membentuk sumber daya manusia yang unggul dan berdaya saing serta berkarakter.
Ajang lomba masak serba ikan ini sekaligus dapat menjadi wahana pembelajaran dalam mengasah kemampuan memasak, mengolah cita rasa ikan menjadi lebih baik.
Kegiatan yang telah menjadi agenda rutin Forikan Pesisir Selatan ini dapat melahirkan inspirator, kreator, motivator dan aktivator yang mumpuni dalam sosialisasi dan sinergitas program dan kegiatan di semua level (tingkatan) sosial masyarakat baik di kabupaten, kecamatan dan desa/nagari dengan program nasional Gemarin di Pesisir Selatan. (*)