 |
| dr. Hendri Rusdian. |
Lubuk Basung, Rakyatterkini.com – Dinas Kesehatan Agam gelar bimtek penyuluhan keamanan pangan bagi Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), Senin (14/3/2022) di Hotel Nuansa Maninjau.
Kepala Dinas Kesehatan Agam, dr. Hendri Rusdian mengatakan, bimtek dalam rangka meningkatkan mutu keamanan pangan serta memfasilitasi para pelaku usaha pangan untuk syarat mendapatkan SPP-IRT.
Selain itu, kegiatan dilaksanakan guna memberikan pengetahuan kepada para pemilik atau penanggungjawab industri rumah tangga pangan tentang keamanan pangan.
Hendri menjelaskan, penyuluhan ini dilaksanakan dua tahap, yaitu tahap pertama digelar di Hotel Nuansa Matur selama 14-15 Maret 2022 berjumlah 35 peserta. Kemudian, tahap kedua dilaksanakan pada 16-17 Maret di Hotel Muara Padang Luar, Kecamatan Banuhampu yang diikuti sebanyak 35 peserta.
Menurutnya, penyuluhan keamanan pangan ini juga merupakan salah satu syarat untuk Industri Rumah Tangga Pangan memiliki izin edar PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga).
Dalam penyuluhan tersebut para pelaku usaha IRTP diberikan pengarahan tentang cara mengemas produknya, cara labeling, serta komposisi bahan makanan.
Masyarakat diajarkan cara pengembangan dan menerapkan SSOP IRTP, label pangan yang sesuai SSP-IRT serta materi lain mengenai IRTP. (vn)
