 |
| Walikota Sawahlunto Deri Asta, memperingati Hari Pangan Sedunia Tahun 2021 kota Sawahlunto. (Riswan Idris/Rakyatterkini.com) |
Sawahlunto, Rakyatterkini.com - Peringatan Hari Pangan Sedunia tahun ini menjadi kedua kalinya, ketika negara-negara di dunia masih didera pandemi Covid-19.
Pandemi telah memicu resesi ekonomi, menghambat akses pangan, dan memengaruhi seluruh sistem pertanian-pangan. Bahkan sebelum pandemi sendiri, kelaparan masih terjadi. Gizi buruk dan jumlah orang kelaparan meningkat di seluruh dunia.
Tema Hari Pangan Sedunia 2021 yang diangkat oleh Badan Pertanian Pangan PBB (FAO) adalah "Tindakan kita, masa depan kita, untuk produksi, gizi, lingkungan dan kehidupan yang lebih baik". Tema ini menyoroti pentingnya sistem pertanian-pangan berkelanjutan untuk membangun dunia yang lebih tangguh dalam menghadapi masa depan.
Begitu disampaikan Kadis Pertanian, Tanaman Pangan dan Holtikultura Provinsi Sumatera Barat, Hendri, saat memberikan sambutan dalam acara Hari Pangan Sedunia (HPS) di kota Sawahlunto, Selasa 26 Oktober 2021 di Aula Hall PT Bukit Asam Sawahlunto.
"Luar biasa kota Sawahlunto, diluar ekspektasi kami dari -rovinsi, lanjutnya. Disamping acara yang bersifat seremonial, acara ini juga diisi dengan pameran dan lomba tanaman holtikultura, pangan, produk olahan pangan bergizi, dan madu galo- galo dengan produk turunannnya."
Sistem pertanian pangan berkelanjutan adalah sistem di mana berbagai makanan yang bergizi, seimbang, dan aman tersedia dengan harga yang terjangkau untuk semua orang. Pada situasi itu tidak ada yang kelaparan atau menderita kekurangan gizi atau obesitas dalam bentuk apa pun.
Sistem pertanian pangan berkelanjutan memberikan ketahanan pangan dan nutrisi untuk semua, tanpa mengorbankan basis ekonomi, sosial, dan lingkungan, untuk generasi mendatang. Mereka mengarah pada produksi yang lebih baik, nutrisi yang lebih baik, lingkungan yang lebih baik dan kehidupan yang lebih baik untuk semua.
Walikota Sawahlunto, Deri Asta menyampaikan, Hari Pangan Sedunia yang selalu kita peringati tiap tahun ini bukan hanya tentang merayakan makanan yang kita nikmati, tetapi juga tentang meningkatkan kesadaran masih banyak orang yang tidak bisa menikmati keistimewaan ini. Ada orang yang masih menderita kelaparan.
Kelaparan adalah masalah besar di sejumlah negara, dan kita perlu berbuat lebih banyak untuk meningkatkan kesadaran dan memerangi masalah ini. Kesenjangan sangat terasa ketika sebagian besar populasi dapat menikmati makanan apa pun yang mereka inginkan tanpa berpikir dua kali sementara yang lain berjuang untuk meletakkan makanan di atas meja.
Hari Pangan Sedunia juga digunakan untuk meningkatkan kesadaran tentang diet sehat dan apa yang dibutuhkan tubuh kita. Belakangan ini, pendidikan telah berkembang tentang diet sehat dan makanan apa yang baik dan buruk bagi tubuh kita, ulas Deri Asta.
"Masa depan makanan ada di tangan kita" atau "The future of food is in our hands". lanjut Deri Asta. Sistem pertanian pangan mungkin jadi istilah kompleks yang tampak jauh dari kehidupan sehari-hari kita, tetapi sadarkah kita bahwa hidup kita bergantung pada pertanian? Setiap kali kita makan, kita berpartisipasi dalam sistem ini.
Sistem pertanian pangan berkelanjutan memberikan ketahanan pangan dan nutrisi untuk semua, tanpa mengorbankan basis ekonomi, sosial dan lingkungan, untuk generasi mendatang. Mereka mengarah pada produksi yang lebih baik, nutrisi yang lebih baik, lingkungan yang lebih baik dan kehidupan yang lebih baik untuk semua.
Ketua Panitia Peringatan Hari Pangan Sedunia Tahun 2021 kota Sawahlunto, Henni Purwaningsih yang beberapa hari lalu baru saja dilantik sebagai Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan kota Sawahlunto melaporkan, adanya beberapa varietas bibit unggul pertanian asli Sawahlunto, antara lain Varietas Padi Gadang Rumpun dan Bujang Marantau yang saat ini sedang dalam proses sertifikasi. (Ris1)
