 |
| 46 Nagari Ikut Lomba Pangan Sehat di Solsel |
Solsel, Rakyatterkini.com – Nagari Pasir Talang Barat, Kecamatan Sungai Pagu, berhasil meraih posisi pertama dalam Lomba Pengolahan Pangan Sehat yang digelar dalam rangka memeriahkan HUT ke-81 Republik Indonesia tingkat Kabupaten Solok Selatan.
Kegiatan tersebut tidak hanya menjadi ajang kompetisi antarnagari, tetapi juga bertujuan mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan dan camilan yang sehat serta bergizi bagi anak-anak sekolah dasar.
Dalam perlombaan yang berlangsung di Kantor Bupati Solok Selatan, Rabu (13/8/2026), posisi kedua diraih Nagari Lubuk Gadang, Kecamatan Sangir, sedangkan juara ketiga ditempati Nagari Luak Kapau, Kecamatan Pauh Duo.
Untuk kategori juara harapan, Nagari Sungai Kunyit, Kecamatan Sangir Balai Janggo, meraih harapan pertama. Selanjutnya, Nagari Lubuk Gadang Selatan, Kecamatan Sangir, berada di posisi harapan kedua, dan Nagari Pasir Talang Timur, Kecamatan Sungai Pagu, sebagai harapan ketiga. Sementara itu, predikat juara favorit diberikan kepada Nagari Bidar Alam, Kecamatan Sangir Jujuan.
Sebanyak 46 nagari se-Kabupaten Solok Selatan ambil bagian dalam kegiatan tersebut. Sejak pagi, puluhan kader PKK dari masing-masing nagari terlihat memenuhi lokasi lomba dengan menampilkan beragam olahan makanan unggulan.
Peserta diperbolehkan menyajikan makanan utama maupun kudapan. Namun, seluruh hidangan wajib memanfaatkan bahan pangan lokal dan memenuhi prinsip beragam, bergizi, seimbang, serta aman atau B2SA.
Bupati Solok Selatan H. Khairunas mengatakan pemanfaatan bahan pangan lokal penting dilakukan karena daerah tersebut memiliki kekayaan sumber daya alam yang cukup melimpah. Selain hasil pertanian, berbagai jenis ikan air tawar juga dapat diolah menjadi makanan yang sehat, lezat, sekaligus memiliki nilai ekonomi.
Menurut Khairunas, pemanfaatan pangan lokal perlu terus dikembangkan sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan masyarakat. Tidak hanya berorientasi pada peningkatan produksi, tetapi juga harus diiringi dengan kemampuan masyarakat dalam memilih dan mengonsumsi makanan yang sehat serta bergizi.
Pemerintah Kabupaten Solok Selatan, lanjutnya, berkomitmen untuk terus memperkuat berbagai program yang berkaitan dengan ketahanan pangan, peningkatan kualitas gizi, kesehatan masyarakat, serta percepatan penurunan angka stunting.(da*)
