 |
| Wali Kota Padang Dorong Kuliner Jadi Penggerak Ekonomi |
Padang, Rakyatterkini.com — Pemerintah Kota Padang terus mendorong pengembangan sektor kuliner sebagai salah satu motor penggerak pariwisata sekaligus ekonomi kreatif daerah.
Komitmen tersebut terlihat dari kunjungan kerja Wali Kota Padang, Fadly Amran, bersama jajaran pemerintah daerah yang melakukan audiensi dengan Menteri Ekonomi Kreatif RI, Teuku Riefky Harsya, di Jakarta, Kamis (7/5/2026).
Pertemuan itu menjadi bagian dari persiapan Kota Padang untuk mengajukan diri sebagai perwakilan Indonesia dalam jejaring UNESCO Creative Cities Network pada kategori City of Gastronomy tahun 2027.
Fadly Amran menegaskan bahwa kuliner Padang bukan hanya sekadar warisan rasa, tetapi juga memiliki nilai strategis dalam menggerakkan ekonomi masyarakat serta menarik minat wisatawan.
“Kuliner kita tidak hanya soal cita rasa, tetapi juga menjadi penggerak ekonomi kerakyatan. Karena itu, perlu persiapan yang matang dan langkah nyata agar Padang siap menuju City of Gastronomy UNESCO 2027,” ujarnya setelah audiensi.
Ia juga menjelaskan bahwa fokus pengembangan kini bergeser pada sektor kuliner, sejalan dengan perubahan dalam Adendum Berita Acara Penilaian Mandiri Kabupaten/Kota Kreatif Indonesia (PMK3I), yang sebelumnya menitikberatkan pada seni pertunjukan.
Perubahan ini dinilai tepat karena kuliner Minangkabau telah dikenal luas, baik di tingkat nasional maupun internasional, serta menjadi bagian penting dari identitas budaya Indonesia. Pemerintah kota kini berupaya memperkuat ekosistem kuliner agar tidak hanya berkembang sebagai aktivitas ekonomi, tetapi juga menjadi pengalaman utama dalam sektor pariwisata.
Sementara itu, Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yenni Yuliza, menegaskan bahwa keberhasilan program ini membutuhkan keterlibatan banyak pihak, termasuk komunitas dan pelaku usaha kuliner.
“Pemerintah tidak bisa berjalan sendiri. Kami bersama komunitas kuliner dan para ahli siap mengawal proses ini secara menyeluruh. Dukungan dari kementerian dan legislatif tentu menjadi dorongan besar bagi daerah,” jelasnya.
Audiensi tersebut juga dihadiri berbagai unsur, mulai dari akademisi, komunitas kreatif, hingga perwakilan legislatif. Di antaranya Dewan Pakar Indonesia Creative Cities Network (ICCN) Haris Satria serta Ramani yang mewakili komunitas kuliner lokal.
Dukungan politik turut hadir melalui Wakil Ketua DPRD Sumatera Barat Nanda Satria, Ketua Komisi IV DPRD Sumbar Doni Harsiva Yandra, serta Anggota DPRD Kota Padang Argi Putra Finalo.
Melalui penguatan sektor kuliner ini, Pemerintah Kota Padang berharap tidak hanya meningkatkan jumlah wisatawan, tetapi juga membuka lapangan usaha baru, memperkuat UMKM, serta memperluas promosi budaya Minangkabau ke kancah internasional.(da*)
