 |
| Gubernur Sumbar Mahyeldi Ansharullah. |
Padang, Rakyatterkini.com – Gubernur Sumatera Barat (Sumbar) Mahyeldi menekankan pentingnya diversifikasi pangan dengan memanfaatkan potensi lokal untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras.
“Meski konsumsi beras masih tinggi di Sumbar, upaya diversifikasi pangan harus terus digencarkan,” ujar Mahyeldi dalam kegiatan Smart Food Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) yang digelar di Padang, Rabu.
Mahyeldi menekankan perlunya masyarakat mulai mengonsumsi sumber karbohidrat alternatif seperti ubi, labu, sagu, dan pisang, yang lebih sehat, bergizi, serta ekonomis. “Di Kabupaten Kepulauan Mentawai misalnya, masyarakat bisa mengonsumsi pisang dengan gulai ikan,” tambahnya.
Menurut Mahyeldi, menjaga ketahanan pangan bukan sekadar memenuhi kebutuhan sehari-hari, tetapi juga menjadi bagian dari menjaga stabilitas bangsa. “Ketahanan pangan sama artinya dengan ketahanan bangsa,” tegasnya.
Eks Wali Kota Padang itu juga mendorong semua pihak untuk mengembangkan potensi pangan lokal, agar Sumatera Barat menjadi daerah yang mandiri dan cukup pangan.
Terkait program Smart Food B2SA, Mahyeldi menilai kegiatan ini krusial dalam membangun masyarakat yang sehat, mandiri, dan peduli gizi. Pemerintah tidak hanya fokus pada ketersediaan pangan, tetapi juga memastikan keamanan dan kehalalan produk pangan.
Sementara itu, Kepala Dinas Pangan Sumbar, Iqbal Ramadi Payana, menyebut kegiatan ini sejalan dengan Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang percepatan diversifikasi pangan. “Hingga 2024, Sumbar menempati posisi delapan nasional dengan skor Pola Pangan Harapan (PPH) 89,0, menandakan kemajuan dalam keberagaman konsumsi pangan masyarakat,” ujarnya.(da*)
