 |
| Gubernur Melaka, Tun Seri Setia Dr. Haji Mohd Ali bin Mohd Rustam mencicipi sajian rendang yang disuguhkan Walikota Fadly Amran |
Padang, Rakyatterkini.com – Rombongan dari Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI) melakukan kunjungan istimewa ke Sentra Rendang di Kota Padang pada Sabtu, 9 Agustus 2025. Kegiatan ini menjadi bagian penting dari rangkaian peringatan Hari Jadi Kota Padang yang ke-356, sekaligus memperkuat tali persaudaraan antarwilayah yang memiliki ikatan budaya dan sejarah yang erat.
Wali Kota Padang, Fadly Amran, secara langsung mendampingi rombongan kehormatan yang dipimpin oleh Gubernur Melaka, Tun Seri Setia Dr. Haji Mohd Ali bin Mohd Rustam. Sambutan hangat pun diberikan oleh para pelaku usaha rendang yang tergabung dalam komunitas Sentra Rendang, yang menyambut tamu dengan penuh antusiasme dan kebanggaan atas produk kuliner khas Minangkabau ini.
Setibanya di lokasi, rombongan mendapat kesempatan eksklusif untuk menyaksikan secara langsung proses pembuatan rendang. Mulai dari pemilihan bahan-bahan segar, tahap pengolahan yang melibatkan teknik tradisional yang turun-temurun, hingga proses pengemasan yang modern untuk mendukung pemasaran rendang baik di pasar lokal maupun internasional. Proses ini tidak hanya menjadi ajang edukasi, tapi juga memperlihatkan bagaimana rendang merupakan perpaduan sempurna antara seni kuliner dan budaya Minangkabau yang kaya.
Dalam kesempatan tersebut, Wali Kota Fadly Amran menyampaikan harapan besar bahwa kunjungan ini tidak hanya menjadi momen seremonial, melainkan menjadi jembatan penguatan hubungan antara Kota Padang dan Melaka. Ia menekankan bahwa rendang bukan hanya sekadar makanan, melainkan simbol identitas dan kekayaan budaya yang bisa mengikat dua daerah melalui diplomasi budaya dan pengembangan ekonomi kreatif.
“Rendang adalah warisan kuliner yang telah mendunia dan menjadi kebanggaan masyarakat Padang. Melalui kunjungan ini, kami ingin memperkuat ikatan persaudaraan dan membuka peluang kerja sama yang lebih luas, khususnya dalam bidang budaya dan kuliner antara kedua daerah,” ujar Fadly dengan penuh keyakinan.
Gubernur Melaka, Tun Seri Setia Dr. Haji Mohd Ali bin Mohd Rustam, mengungkapkan rasa terkesan dan apresiasi mendalam atas kehangatan sambutan masyarakat Padang serta kelezatan rendang yang dinikmatinya secara langsung. Ia menuturkan bahwa pengalaman ikut merasakan proses merandang adalah pengalaman yang berharga dan membekas, yang nantinya akan diceritakan dan dibawa pulang sebagai bagian dari hubungan erat antara Melaka dan Padang.
Selain itu, Gubernur Melaka juga menegaskan harapannya agar hubungan bilateral ini dapat diperluas tidak hanya pada aspek kuliner, tetapi juga sektor pariwisata dan budaya, sehingga dapat membuka lebih banyak peluang kolaborasi yang saling menguntungkan bagi kedua wilayah.
Sebagai penutup kunjungan, seluruh tamu dan tuan rumah duduk bersama menikmati sajian rendang serta berbagai hidangan khas Minangkabau lainnya dalam suasana kekeluargaan yang hangat. Momen makan bersama ini sekaligus menjadi simbol keakraban dan komitmen untuk terus menjalin kerja sama erat antar kedua daerah.
Kunjungan rombongan DMDI ke Sentra Rendang ini diharapkan menjadi inspirasi bagi pengembangan budaya kuliner lokal yang tidak hanya menjaga tradisi, tetapi juga mampu bersaing di panggung internasional melalui inovasi dan sinergi lintas negara.(da*)
