 |
| Pelaku industri ikuti bimtek. |
Solok, Rakyatterkini.com - Dinas Kesehatan Kota Solok menggelar Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan di Ruang Pertemuan D'Relazion Kota Solok yang berlangsung selama dua hari 6 Agustus s/d 7 Agustus 2025.
Bimtek ini dibuka oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Solok, Elvi Rosanti, mengatakan kegiatan ini bertujuan meningkatkan keamanan dan mutu produk IRTP yang beredar di masyarakat dan mendukung daerah dalam pelaksanaan pembangunan bidang kesehatan dalam rangka mewujudkan keamanan pangan.
"Keamanan pangan merupakan isu yang sangat penting dan strategis, terutama di era globalisasi ini. konsumsi pangan yang aman dan sehat adalah hak dasar setiap warga negara. Pemerintah Kota Solok melalui Dinas Kesehatan, berkomitmen untuk terus meningkatkan kesadaran dan pemahaman masyarakat, khususnya para pelaku usaha pangan, mengenai pentingnya menjaga keamanan pangan" tutur Elvi.
Emil Reza Razali, Kepala Bidang Pelayanan dan Sumber Daya Kesehatan juga menambahkan setiap pelaku usaha IRTP harus memahami prinsip keamanan pangan dan mampu menerapkannya dalam proses produksi.
Bimtek ini menjadi sarana untuk meningkatkan kapasitas pelaku usaha agar mematuhi regulasi, termasuk Instruksi Presiden Nomor 3 Tahun 2017 dan ketentuan BPOM terkait Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-PIRT).
Sebanyak 45 orang pelaku usaha mengikuti bimtek ini dan mendapatkan materi dari narasumber dari Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Padang yaitu Yon Firman, dan Fina Annisa. (lis)
